วันพฤหัสบดีที่ 3 พฤศจิกายน พ.ศ. 2554

สปาเก็ตตี้เขียวหวานกุ้งสด

สปาเก็ตตี้เขียวหวานกุ้งสด
                    ส่วนผสม
                             สปาเก็ตตี้                 ½                 ถุง
กุ้งสดปอกเปลือก         2                  ขีด
พริกแกงเขียวหวาน      2                  ช้อนโต๊ะ
 
น้ำปลา                             1 ½              ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย              2                  ช้อนชา
กะทิ                        2                  ถ้วยตวง
ใบโหระพา ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้าแดง เขียวหั่นแฉลบ สำหรับโรยหน้า
          วิธีทำ
·         ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ให้สุก พักไว้
·         ผัดพริกแกงกับกะทิให้หอม ใส่กุ้งสด ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลทราย ชิมรสตามชอบ
·         นำเส้นมาผัดกับน้ำแกง ตักเสริฟ โรยหน้าด้วยใบมะกรูด ใบโหระพา และพริกชี้ฟ้า